Nastanek diplomskega dela je plod ideje, nastale med potekom predavanj pri predmetu
podjetništvo na strokovni šoli. Med iskanjem ideje za ustanovitev podjetja se nam je utrnila
zamisel, da bi lahko izdelali poslovni načrt za ustanovitev gostinskega lokala, saj je ta želja že
od nekdaj obstajala, vendar nismo imeli potrebnega poguma niti zadostnega znanja za
nadaljnji razvoj v tej smeri. S pomočjo raziskovanja in resnično nazornega predavanja
predavatelja z večletnimi izkušnjami s tega področja se je ta ideja znova zdela izvedljiva in s
pomočjo izdelanega poslovnega načrta, kot podlage za kakršnokoli načrtovanje start-up
podjetja, je bila ideja podkrepljena z raziskavo, ki je bila dokaz, da ta ideja lahko postane tudi
poslovna priložnost. Pri predmetu podjetništvo smo pridobili osnovno znanje, kako pripraviti
poslovni načrt, ki je bil osnova za nastanek diplomske naloge s tem naslovom. Za raziskavo
trga smo uporabili anketni vprašalnik, s katerim smo poskusili ugotoviti zadovoljstvo
trenutnih obiskovalcev gostinskih lokalov z obstoječo ponudbo ter želeli izvedeti, kaj jim
manjka oz. kaj bi lahko novo nastali gostinski objekt ponudil v primerjavi s konkurenco.
Določili smo cilje in strategije za doseganje uspeha, določili značilnosti trga in spoznavali
prednosti in slabosti konkurence, načrtovali prodajo, nabavo in kadrovsko zasedbo, izdelali
finančni načrt ter predvideli odkup lokala v naslednjih letih ter poskušali predvideti večino
prednosti in slabosti, ki se lahko ob tem pojavijo. Poleg načrta trženja je pomemben del
poslovnega načrta sama projekcija finančnega poslovanja za prva štiri leta in ugotovitev, da bi
lahko zasnovano podjetje ob upoštevanju predpostavk ter napovedi v poslovnem načrtu
dosegalo solidne poslovne rezultate.
Spoznali smo, da brez ideje in cilja ni napredka oz. uresničitve, zato smo v diplomskem delu
poskusili dokazati, da je ideja izvedljiva kljub oviram in preprekam, ki bi se ob tem pojavile